今天，就把它的做法详细地奉献上来，与大伙推荐交流。
这个螺旋面的做法其实蛮简单的，就是比较考验人的耐心，这一点亲爱滴们可得HOLD住了哈！
这种小个的螺旋面合适煮熟后用各种炒好的菜来烩着吃，或煮熟后捞出过凉水直接炒来吃，老人和孩子吃过也很容易消化。
还有另外一种大个的螺旋面，是我喜欢的。我常常用它来下火锅或者炒来吃，都很好。
下面一一为大伙介绍一下它们的做法。”
食材明细
主料
面粉:
方法工艺三刻钟耗时普通困难程度大小螺旋面的制作方法步骤
1面粉加温水和成柔软的面团，揉搓光滑，加盖饧半小时，中间揉搓两次。
2饧好的面团第三用力揉搓五分钟，稍稍松弛一下，用擀面杖擀成厚约半厘米的片状。
3用刀分切成宽约半厘米的条状。
4均匀地洒上一层玉米面粉或干淀粉，用手搓动，使面条均匀地沾裹上玉米面粉，可有效预防粘连。
5滚搓好的面条对齐，切成小方丁，再洒上一层玉米面粉，揉搓均匀。
6筹备好篦子或寿司帘，我用的是从老家带来的用高粱杆自己缝制的篦子，用来盛放面条、馒头等都非常便利。
7取一个小面丁，放在篦子上，用大手指轻轻压住。
8大手指轻轻用力，并慢慢朝前推进，直至整个螺旋面成型并完成。
9没工具的也可以直接在案板上操作，如此做出来的就是没花纹的麻食。
10因为在篦子上不同花纹方向用力，便产生了带有不同花纹的不同的螺旋面。
11下面来介绍大螺旋面的做法。最前面4步与小螺旋面一样，只是在切的时候不需要切那样小，面条滚细一些，切成长条状。
12按你喜欢的花纹方向放在篦子上，手握菜刀，用刀子短的一边轻轻按压住面条，用另外一只手扶住刀面，以放打滑。
13均匀地用力，使刀子带动面条朝上翻卷。
14继续，直至一个好看的螺旋面完美产生。
